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内蒙古抽检163批次餐饮食品1批次宽粉检出铝的残留量超标

&√nbsp;  食品伙伴网讯 1∽2月26日,内蒙古自治区市场监督管理局公布了163批次餐饮食品的抽检情况,1批次宽粉检出铝的残留量超标。
  不合格样品为:内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区啖之火锅店卌经营的۩内蒙宽粉,该样品检出铝的残留量(干样品,以Al计)为1.20&timηe►s;103mg/kg。
  ¨硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)是食品加工中常【用的膨松剂和稳定剂,使用后产生铝残留。《国家卫生计生委关于批准β-半乳≥糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年 第1号╝)》规定,粉丝 、粉条中硫酸铝钾、∏硫酸铝铵等膨松剂需按生产需要Ⅰ适量使用,ↅ铝的残留量≤200mg/kg(干样品,以Al计)。
  对抽检中发现的不合格产品,内蒙古自治区市℡场监督管理局已要求鄂尔多▎▏斯市市场监督管|理局责令生产企业⌒召回、下架不合格产品,控制风险,分析原因,追查来源、认真整改,并依法予以查处。核查处置情况于2020年3月12日前报内蒙古自治区市场监督管理局并向社会公布。

 内蒙古自治区市场监督管理局关于163批次餐饮★食品抽检情况的通告不合格样品信息 ① 序号 ⓥ ┄┅ 标称生产企๑业名称℅ 标称生产☆企业地址 ╳ 被抽样单位名称 被抽样单位地址 ◎ ↓食品名称 ш 规格型号 商标 生产日期⊙/批号 ō 不合格项目║检验Ⅻ结果║标准值 ≮检验机构 备注 1 / / 东胜区啖之火锅店 ∏ ┖ 东胜区伊泰华府世家47-101 内蒙宽粉 Ч 散装称重 ≈ …/ 20』19/10/13 Ъ 铝的残留量(干样品,以Al计)||1.20×10³||200 内蒙古自治区食品检验检测中心 ′ Ⅴ (来源:内蒙古自治区市场监督管╤理局)
      

 ∩餐饮食品监督抽检不合⿲格产品信息

      相关报道:内◎蒙古自治区▔市场监督管理局关于163批次餐饮食品抽检情况的通告

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